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今週のおススメな一品。
生ハムとじっくり煮込んだちゅら豚ロース。 びっくりだわアフロ! ワインがすすんじゃいますよ~ 他にも、白好きな方には、宮古の美味しいミディトマトのピクルス。 しっぽり日本酒には漬物盛り、ゆずみそ大根。 おススメですよ~! #
by bockly
| 2010-02-23 15:37
先週のことですが、宮古島に劇団が来ておりました。
そしてなんと偶然にも、自分の同窓である、カマジンと再会!! 四季に入ったとは聞いていましたが、なんとまあ主役級の活躍じゃあありませんか!! ということで、ファンにはヨダレもの、まぁただの同窓飲みなんですが、、、 再会を祝して!! 公演後、お疲れにもかかわらず、三時まで話に花を咲かせておりました。 一緒に来ていただいた方たちにもわぁわぁと、お話させていただいて、、、 ありがとうございましたm(__)m 今週は不規則で申し訳ありませんが、22日月曜日はお休みとさせていただきます。 #
by bockly
| 2010-02-21 17:44
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by bockly
| 2010-02-19 17:33
初夏のような陽気が数日続き、桜もあらかた散り、そろそろ春の訪れかしらとウキウキ痛快通りしていたのもつかのま、どーんと気温が落ちてまた冬に逆戻りの宮古島でございます。
扇風機回したりファンヒーターつけたりとめまぐるしい毎日です。 ウチのねこたちもびよーんと伸びたりまあるくなったり忙しそうです。 そんな中、来週の半ばに不肖店長フミオ上京いたします。 きのういらした観光のお客さまに「スニーカーで行くとかヤバイヨ凍えるよ」とアドバイスをいただいたので、押入れから革のブーツを発掘しました。 みごとに腐っておりました。 18日の木曜日あたりにバンチキロウに出没します。 見かけた方は寒さ対策の重装備を笑ってやってください。 ケンジの力作、「沖縄ちゅら豚とスペイン生ハムと白菜の煮込み」が非常にうまいです。 野菜の甘みと生ハムのだしがいい仕事してます。ローヌの赤ワインでグイグイやりたい感じです。 身体の奥からあっためてくれますよ~ 「冬の大根シリーズその5:ホクホク大根のゆず味噌のっけ」と熱燗なんてのもいいですぞ~ 一同お待ちしております! #
by bockly
| 2010-02-12 19:54
奈良で取れたみかんの実だけを丁寧に絞って作ったお酒「ならまちみかん」。
とろりとした上品な甘みがこの季節にぴったりです。 一度お試しくださいませ。 「アタイもおすすめヨ!」 牛スジ串とお大根がいい感じに煮上がっております。 限定6皿です。純米酒「東洋美人」とごいっしょにどうぞ。 フミオ #
by bockly
| 2010-02-04 21:09
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